Kavárna pomáhá nezaměstnaným

Vydání: 2020/31 Farnosti do dnešní doby, 28.7.2020, Autor: Tereza Zavadilová

Příloha: Diecézní zpravodajství - Pražská arcidiecéze

Dobročinnou kavárnu „Kafé LesS“ v podobě sociálního podniku, navíc s bezobalovým obchodem „YesBez“, který prodává výrobky v bio kvalitě, otevřela začátkem léta Charita v Příbrami. Láká na Fair Trade 100% Arabiku nebo koláče se sezonním ovocem.

Dobročinná příbramská kavárna. Snímek Kafé LesS

„Chceme být odpovědní vůči přírodě a také něčím jiní,“ objasňuje Jiří Kala, ředitel příbramské Charity, která kavárnu s obchodem zaštiťuje. „Podáváme 100% Arabiku, která se pěstuje na malých jihoamerických plantážích v režimu ekologického zemědělství, podobně je to i s ostatními surovinami pro přípravu pokrmů nebo výrobky v obchodě,“ říká. Do jeho nabídky patří přírodně kvašené mošty či vína, farmářské bio sýry nebo olivy. Kavárenský podnik, který je s bezobalovým obchodem propojený, pak nepoužívá jednorázové kelímky a příbory, a do začátku dokonce uspořádal sbírku vysloužilého nádobí. „Sem tam se něco rozbije, takže kdyby chtěl někdo i teď pár kousků darovat, zlobit se nebudeme,“ podotýká Kala. „Ale úplně nejdůležitější pomocí je pro nás zpětná vazba – když nám lidé řeknou, jak se u nás cítí,“ dodává.

Kavárna je stejně jako obchod otevřená ve všední dny mimo úterý. Část zákazníků tvoří klienti charitního denního stacionáře, převážně senioři s poruchami paměti. „Interiér jsme schválně zařídili v retro stylu, aby se tam cítili příjemně a abychom jim pomohli vzpomenout si na předešlou dobu,“ poukazuje Kala. V obsluze působí převážně dobrovolníci, ale protože je kavárna zároveň sociálním podnikem, zaměstnává i tři paní přes úřad práce. „Každá trpí nějakým sociálním handicapem. Jedna je samoživitelka, která v době karantény přišla o práci, další nemůže sehnat práci dlouhodobě,“ vypočítává Kala.

Nový podnik bude v neposlední řadě kulturním prostorem. Zatím jsou na stěnách v interiéru k vidění fotografie z cyklu Ze života Charity. „Doprovodný program pak plánujeme zahájit na podzim,“ slibuje ředitel Kala. Po „průkopnické“ první charitní kavárně tohoto typu otevřené dříve v Kralupech nad Vltavou a tomto novém příbramském podniku by se v budoucnu v pražské arcidiecézi mohla otevřít jim podobná v Praze-Holešovicích, ale zatím se pro ni hledají vhodné prostory.

TEREZA ZAVADILOVÁ


 

Sdílet článek na: 

Sekce: Diecéze, Články



Aktuální číslo 27-28 28. června – 11. července 2022

Z Ukrajiny až na Velehrad

Manželé Lili a Oleksij Ostapčukovi jsou absolventi Kyjevské národní univerzity kultury a umění. Oba vystudovali hru na damburu, což je typický ukrajinský hudební nástroj.

celý článek


Brněnské Výstaviště opět ožije konferencí

Po dvouleté pauze způsobené pandemií se na brněnské výstaviště vrací Katolická charismatická konference.

celý článek


Chci nabourat mýtus rudé Karviné

Dny teď tráví v archivech a s pamětníky. KARIN LEDNICKÁ se při přípravě závěrečné části svého knižního díla Šikmý kostel noří do dějin Karvinska v 50. letech.…

celý článek


Překonali jste krizi v manželství? Napište nám o tom

Sesbírat příběhy manželských zkušeností se vztahovým karambolem, které se podařilo překonat, by chtěl dlouholetý průvodce snoubenců a autor příprav na manželství,…

celý článek




Redakční systém WebRedakce - NETservis s.r.o. © 2022

© Katolický týdeník 2004 - 2018, všechna práva vyhrazena     Mapa webu RSS kanál XML Sitemap  |  Online platby přes GoPay